有幸吃了一回乡下的席 一桌10人 酒喝的是三四百块钱的酒 饮料是益生菌和椰子奶 前菜开始就是当地各种小吃:糯米糖藕 蜜枣 葱煎饼 冷牛肉…… 还没等我吃全 开始走菜 第一道也是当地特色皮肚什么汤 皮肚我们吃不习惯 有种腥味 大家知道是啥子做的不?猪皮——就是炸过的猪皮 带气孔气泡那种 接着就是红烧蹄膀 小公鸡 大鹅……
按照以前当地习俗就是最后一道上鱼 起源:过去吃席是要翻台的 一拨人吃好 另一拨人接着吃 但是请客的人又不能撵客 就立个不成文规矩 最后一道菜上鱼 只要大家一看鱼上来啦 菜就算是上齐啦 于是上一拨客人就离席啦(在饭桌听老子辈讲的)
于是 上了清蒸鲈鱼后 我们就准备撤啦 但是……转折来了
幸亏我们没离座 接着又上了甲鱼 黄鳝 山药排骨 扇骨牛肉……好多好多 哈哈
如今的乡下 生活条件越来越好 不再翻台 自然老规矩就破喽
可是要杜绝浪费哟 每桌十位 能上二三十道菜 数都数不过来 每道菜吃一口 撑的我跑了3000米
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